APUNTES NUTRICIONALES, ¿QUE DEBO EVITAR MEZCLAR EN LAS COMIDAS?
Apuntes de nutrición de Suzanne Powell
- No mezclar carbohidratos (patatas, arroz, pasta, quinoa, trigo sarraceno, legumbre, calabaza, maiz…) con las proteinas (huevo, queso freso, guisantes, champiñones, pescado, carne, frutos secos crudos)
- Los carbohidratos necesitan un ambiente alcalino, no ácido (no limón ni vinagre en la ensalada)
- No mezclar las legumbres con el arroz
- Si no hay hambre, sobre todo por la noche, es preferible dar prioridad a los alimentos crudos, por ejemplo zumos, frutas, ensaladas, etc.
- MASTICAR bien los alimentos para evitar flatulencias, hinchazón y malestar
- Comer germinados de alfalfa, pipas de girasol, fenogresco y trigo con las comidas principales ya que son muy enzimáticos y fáciles de digerir. Son alimentos vivos.
- No beber en exceso durante las comidas. Esta dieta disociada es muy hidratada de por si y no se siente sed en general. Los líquidos sólo sirven para diluir los jugos gástricos y dificultar la digestión.
- Pescados prohibidos: atún y pez espada (acumulan mercurio y van al cerebro) ni mariscos (acumulan muchos tóxicos y se alimentan de la basura del mar)
- Si en el desayuno echo más de 2 cucharadas soperas de cereales acidifico el organismo y no es conveniente
- Es muy conveniente mezclar hortalizas crudas con alimentos cocidos (mitad y mitad). Por ejemplo una ensalada con hortalizas crudas y un plato de alimentos cocidos. Ensalada y un plato de arroz, en las mismas proporciones.
- Alimentos alcalinizantes: frutas, verduras y hortalizas, caldos vegetales, algas
- Ver Charlas de Alimentación Consciente http://blip.tv/file/4675032 y más info en el link http://suzannepowell.blogspot.com/2010/06/re-educando-alimentacion-consciente.html
- Algunos alimentos de polo positivo a continuación:
o arroz rojo o integral
o mijo
o trigo sarraceno
o avena
o pipas de calabaza
o lentejas
o garbanzos
o azuki
o leche de cabra
o queso de cabra
o lenguado
o salmón
o gambas
o arenque
o sardinas
o queso roquefort
o fresa
o manzana
o cereza
o castañas
o calabaza
o puerros
o zanahoria
o nabo
o miso
o aceite de sésamo
o tamari
o té mu, té bancha o té de loto
o pato
o pavo
o faisán
o huevos Bio
o berros
o diente de león
o perejil
-
- Algunos alimentos de polo negativo:
- Lo crudo (conviene incluirlo en la dieta para equilibrar)
- Pimientos
- Cebolla, ajo
- Berenjena
- Calabacín
- Alcachofas
- Patatas
- Gazpacho, sobre todo el tomate (aunque el gazpacho es muy alcalinizante)
- Azúcares, miel
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